Champignon, Steinpilz & Co.
Ein Pilzkochbuch
Ein Pilzkochbuch. Auf in die Pilze! Wer fündig wird, erhält hier vielfältigste Verwendungsmöglichkeiten für seine »Beute«. Und wer nicht, geht einfach auf den Markt oder züchtet selst... Pilze sind das ganze Jahr ein Genuss: gefüllt, in der Suppe, als...
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Produktinformationen zu „Champignon, Steinpilz & Co. “
Ein Pilzkochbuch. Auf in die Pilze! Wer fündig wird, erhält hier vielfältigste Verwendungsmöglichkeiten für seine »Beute«. Und wer nicht, geht einfach auf den Markt oder züchtet selst... Pilze sind das ganze Jahr ein Genuss: gefüllt, in der Suppe, als Hauptgericht oder Vorspeise. Ein aromatischer Zauber, der sich unkompliziert herrichten lässt. Z.B.: - Austernpilzschnitzel - Überbackener Pilztoast - Champignonsuppe mit Wildreis - Bandnudeln mit Steinpilzrahmsauce - Rehgulasch mit Pfifferlingen - Kürbis-Pilzrisotto Fladenbrot-Pizza - Pilzbutter - Steinpilzöl - u.v.m.
Klappentext zu „Champignon, Steinpilz & Co. “
Pilze sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Ihr hoher Eiweissgehalt kann vom Menschen bis zu 90% verwertet werden. Pilze sind Appetit anregend und fördern die Verdauung.Besonders beeindruckend ist ihre Vielfalt. Knapp 300 bekannte Speisepilzarten bieten unzählige Verarbeitungsmöglichkeiten. Dieses Pilzkochbuch enthält einen umfangreichen Wissensteil über die Natur dieser schmackhaften Sporengewächse. 120 Zubereitungsarten bieten eine abwechslungsreiche Pilzküche übers ganze Jahr - ob gefüllt, als Suppe oder Eintopf, als Vorspeise, als Hauptgericht, als Leckerei für zwischendurch oder für die Vorratshaltung: Speisepilze bietet stets einen schmackhaften Genuss und einen besonderer Zauber, der sich unkompliziert herrichten lässt.
Produktdetails
- Autor: Andrea Oppermann
- 2016, 2., überarb. Aufl., 160 Seiten, mit Abbildungen, Masse: 15,2 x 21,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Schnell Verlag
- ISBN-10: 3877167675
- ISBN-13: 9783877167670
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