Kohlrouladen und Krautwickel

HintergrundVorwortWissenswertes über KohlDas Geheimnis einer guten Kohlroulade: Küchentricks und ProfitippsRezepteRouladen mit FleischfüllungWirsingrouladen traditionell Wirsingrouladen mit Rinderhack und getrockneten TomatenRotkohlrouladen mit Lammhack und FetaGriechische Lamm?Kohlrouladen mit Feta aus dem OfenKönigsberger SpitzkohlrouladenWirsingrouladen mit Lamm in SteinpilzsahneGrünkohlbonbonsKretische Kohlrouladen mit Ei?ZitronensauceBayerische Krautwickel mit KümmelSarma: Bosnische Krautwickel aus sauer eingelegtem WeisskohlWeisskohlroulade mit Kalb und SenfsauceNorddeutsche Wirsingroulade mit Apfel und SellerieGolubtsi: Russische KohlrouladenTöltött káposzta: Ungarische Krautwickel mit SauerkrautSkandinavische Krautwickel mit RübensirupZuger ChabisbünteliOrientalische KrautwickelMit Sauerkraut gefüllte KohlrouladenLibanesische Kohlrouladen mit LammwürfelnWeisskohlrouladen mit Huhn und ErdnussbutterWeisskohlroulade orientalisch mit Rosinen und PinienkernenRotkohlrouladen mit Wildhack und PfifferlingenSpitzkohlröllchen aus dem Ofen mit MeerrettichsauceRouladen mit FischfüllungWeisskohlroulade mit RotbarschfüllungAsiatische Chinakohlroulade mit Weissfisch und KorianderSeelachsroulade mit Speck in WirsingRotbarsch in WirsingblattGeräucherte Forelle in SpitzkohlRouladen mit vegetarischer FüllungKleine Wirsingröllchen mit Pilzen und WalnüsseÜberbackene Weisskohlpäckchen mit PilzfüllungItalienischer WeihnachtskohlWeisskohlpäckchen OttolenghiWeisskohlrollen mit Couscous, Mandeln und AprikosenKrautwickel mit Champignon?Salbei?FüllungVegetarische Rotkohlrolle mit TomatensauceKleine Weisskohlröllchen mit Linsen, Rosinen und FrischkäsePanierte Spitzkohlrouladen mit Tomaten?Ricotta?FüllungKohlröllchen mit Schafskäse und Rosmarin gefülltWirsingröllchen mit Austernpilzen und FrischkäseWirsingrouladen mit Haselnuss?Ziegenkäse?FüllungWirsingrouladen mit Süsskartoffeln und KürbisMashi cromb ? Kleine ägyptische WeisskohlröllchenWeisskohlrouladen mit Linsen, Lauch und

Im Hauptberuf ist Dr. Petra Kolip Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Fakultät für Gesundheitswissenschaften der Universität Bielefeld. Sie ist Autorin von über 10 Fachbüchern sowie Ratgebern (für die Verbraucherzentrale Nordrhein?Westfalen). Im Jahr 2011 erschien ihr erstes Kochbuch im Cadmos Verlag "Linsenlust. 45 Rezepte aus aller Welt" (bereits in 2. Auflage).