Modern Tea Time
Die besten Rezepte für stilvolle Genussmomente
You deserve this!
Der mehrfach ausgezeichnete Pâtissier des Jahres kann mit seinem aussergewöhnlichen Talent in der Welt der süssen Kulinarik durchschlagende Erfolge verzeichnen. Seine Kreationen sind kleine Kunstwerke, die durch Optik und Geschmack...
Der mehrfach ausgezeichnete Pâtissier des Jahres kann mit seinem aussergewöhnlichen Talent in der Welt der süssen Kulinarik durchschlagende Erfolge verzeichnen. Seine Kreationen sind kleine Kunstwerke, die durch Optik und Geschmack...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Modern Tea Time “
Klappentext zu „Modern Tea Time “
You deserve this!Der mehrfach ausgezeichnete Pâtissier des Jahres kann mit seinem aussergewöhnlichen Talent in der Welt der süssen Kulinarik durchschlagende Erfolge verzeichnen. Seine Kreationen sind kleine Kunstwerke, die durch Optik und Geschmack bestechen. In diesem Buch gibt er einer der besten britischen Traditionen eine deutsche Heimat - It's Teatime! Geselliger Genuss mit kleinen Häppchen in süss und sauer, in scharf oder mild. Bei Marcos Teatime ist nichts verboten. Er liefert eine Fülle von Rezepten für verschiedenste gesellige Anlässe, gibt Tipps zur wirkungsvollen Dekoration und zur richtigen Getränkebegleitung.
Ausstattung: ca. 150 farbige Abbildungen
Autoren-Porträt von Marco D'Andrea
Marco D'Andrea, geb. 1989, schloss seine Kochausbildung erfolgreich bei 2-Sterne-Koch Karl-Heinz-Hauser in dessen Gourmetrestaurant "Seven Seas" auf dem Hamburger Süllberg ab. Danach widmete sich das Multitalent seiner eigentlichen Leidenschaft, der Pâtisserie. Seit 2017 ist Marco D'Andrea Executive Chief der Pâtisserie im Hamburger Luxushotel "The Fontenay" an der Alster. Seine besonderen Kreationen, seine Detailverliebtheit und seine Passion für die Welt der süssen Kunstwerke haben ihm bereits mehrfach die Auszeichnung "Pâtissier des Jahres" eingebracht, zuletzt 2020 durch den Gault Millau.
Produktdetails
- Autor: Marco D'Andrea
- 2021, 2. Auflage, 192 Seiten, 150 farbige Abbildungen, Masse: 23,3 x 25,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Südwest
- ISBN-10: 351709918X
- ISBN-13: 9783517099187
- Erscheinungsdatum: 22.09.2021
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