Risotto, ti amo!
101 Rezepte der besten Köche der Welt
"Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte" (Falstaff)Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es...
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Produktinformationen zu „Risotto, ti amo! “
Klappentext zu „Risotto, ti amo! “
"Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte" (Falstaff)Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es nicht nur auf italienischen Speisekarten, sondern auf den Speisekarten von Spitzengastronomen auf der ganzen Welt. Mit wenigen Zutaten lassen sich fantastische Rezepte kochen, egal ob man 2 oder 20 Personen bekocht. Dieser Band zeigt erstmals die ganze Vielfalt rund um diese einfache Grundzutat. Die Spitzenköche der Welt liefern sich einen Wettbewerb um das beste Rezept. Natürlich sind die grossen Köche Italiens vertreten, genauso wie Heinz Winkler und Cornelia Poletto für Deutschland sowie das weltberühmte Le Cirque in New York. Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte.
Autoren-Porträt
Riso Gallo ist der Traditionsreis Italiens und Marktführer für Risotto Reis in Italien und einer der grössten Reisimporteure Europas. Das 150 Jahrealte Unternehmen publiziert seit 10 Jahren einen Band mit den Geheimrezepten internationaler Spitzenköche. Erstmals erscheint diese Publikation in deutscher Sprache. Mit einem Vorwort von Star-Köchin Cornelia Poletto.
Produktdetails
- 2019, Neuauflage, 240 Seiten, 300 farbige Abbildungen, Masse: 25,8 x 28,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben: Riso Gallo
- Übersetzer: Judith Marnet
- Verlag: Callwey
- ISBN-10: 376672410X
- ISBN-13: 9783766724106
- Erscheinungsdatum: 11.03.2019
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