Spanien vegetarisch
Ob köstliche Tapas oder die unglaublich vielfältigen Hülsenfrüchte-, Reis oder Gemüsegerichte - Essen bedeutet in Spanien vor allem eines: gelebte Gemeinsamkeit, entspannt und genussvoll. Ein grosser Teil der traditionellen Speisen war immer schon...
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Produktinformationen zu „Spanien vegetarisch “
Klappentext zu „Spanien vegetarisch “
Ob köstliche Tapas oder die unglaublich vielfältigen Hülsenfrüchte-, Reis oder Gemüsegerichte - Essen bedeutet in Spanien vor allem eines: gelebte Gemeinsamkeit, entspannt und genussvoll. Ein grosser Teil der traditionellen Speisen war immer schon vegetarisch - ein Rezeptschatz, der es wert ist, in der Vegetarisch-Reihe gehoben zu werden!Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der spanischen Küche: Sie zeigt nicht nur im Umgang mit Gewürzen und Trockenfrüchten maurische Anklänge. Für neue Zutaten war hier die erste Station auf dem Weg von Übersee nach Europa, neue Einflüsse haben über die Jahrhunderte die regionale Küche geprägt. Im
sonnenverwöhnten Spanien gibt es fast ganzjährig frisches Gemüse und Obst, alle Rezepte sind auch in heimischen Küchen leicht nachzukochen. Wie in allen Vegetarisch-Bänden sind die Rezepte entsprechend der Verfügbarkeit der Zutaten nach Saisonen gegliedert.
Mit 3 Lesebändchen
Autoren-Porträt von Margit Kunzke
Margit Kunzke lebt seit 32 Jahren in Spanien. Schon als Kind schaute sie ihrer Grossmutter beim Kochen über die Schulter und sammelt seither begeisterte Rezepte. Sie ist Autorin mehrerer Kochbücher zur spanischen Küche.Katharina Seiser schreibt leidenschaftlich gern übers Essen. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher, Autorin des Bestsellers "Immer schon vegan" und der Jahreszeiten-Kochschule.
Produktdetails
- Autor: Margit Kunzke
- 2017, 272 Seiten, 100 farbige Abbildungen, Masse: 19,5 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben: Katharina Seiser
- Verlag: BRANDSTÄTTER
- ISBN-10: 3710601649
- ISBN-13: 9783710601644
- Erscheinungsdatum: 16.08.2017
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