The Essential Student Cookbook

Ich bin Fabian, 23 Jahre alt und komme aus München. Nach dem Abitur absolvierte ich eine Ausbildung zum Koch unter Kochlegende Heinz Winkler. Jetzt studiere ich Hotel- und Gastronomie-management an der DHBW in Ravensburg. In meiner Praxisphase arbeite ich im Parkhotel Egerner Höfe am Tegernsee. Durch meine Ausbildung zum WSET 2 Sommelier und meine Leidenschaft zum Kochen, spielt Kulinarik in meinem Leben eine sehr wichtige Rolle! Rosini, KilianHi, ich bin Kilian und komme ursprünglich aus Berlin. Nachdem ich mit 16 Jahren ein Jahr in den USA und anschliessend 5 Jahre in der Schweiz gelebt habe, wohne ich zurzeit im Süden Deutschlands. Durch mein Design Studium an der DHBW Ravensburg habe ich schnell meine Liebe zur Fotografie entdeckt und über die Jahre verfeinert. Aufgrund meiner italienischen Wurzeln habe ich die Liebe zum Essen und Kochen schon sehr früh in die Wiege gelegt bekommen. Aichholz, KimHey, ich bin Kim und komme aus der Nähe von Stuttgard. Bei mir dreht sich seit Jahren alles um Gestaltung, Design und gutes Essen. Zurzeit studiere ich Mediendesign an der DHBW in Ravensburg und arbeite in einer Kommunikationsagentur. Ich liebe das Leben, Reisen, gutes Essen und backe und koche für mein Leben gern. Sechs Jahre hatte meine Familie ein kleines Café, in dem ich jeden Samstag die Frühstücksteller gerichtet habe. Deshalb findet ihr in diesem Buch ein paar Back- und Frühstücksrezepte. Arbogast, TimHey, ich bin Tim und komme aus der Nähe von Stuttgart. Aufgewachsen bin ich im familieneigenen Gastronomiebetrieb, in dem ich seit kleinauf immer mit dabei bin. Zurzeit studiere ich Hotel- und Gastronomiemanagement an der DHBW Ravensburg. Während meiner Praxisphasen arbeite ich im Le Méridien Stuttgart. Bei mir als Junior Sommilier darf der passende Wein zum leckeren Essen natürlich nie fehlen!

"Detaillierte Einkaufslisten, auch mit Angabe von möglichen Varianten, genaue Beschreibungen der Zubereitung sorgen für gutes Gelingen. Tipps zur Resteverwertungdürfen ebenfalls nicht fehlen. Ein wundervolles Buch nicht nur für Studis!" Offenburger Tageblatt